Yannick Tranchant, exceptionnel pâtissier et dorénavant patron de l’Escargot 1903, est à l’honneur de ce nouveau numéro de Feu Vif. S’il a su garder le charme de l’institution, il a propulsé sa cuisine avec la pertinence des becs sucrés.

Feu Vif est un mook dédié à la gastronomie, créé par Lavazza, le spécialiste du café. Mi-magazine, mi-book, Feu vif se veut inspirateur, pour les épicuriens et les professionnels de la restauration.
Nouvelles tendances culinaires, produits d’exception, recettes, portraits de chefs, reportages : la gastronomie est abordée sous tous les angles.

Après Richard Toix, Denny Imbroisi et Simone Zanoni, Vivien Durand, c’est Lionel Giraud qui est à l’honneur dans ce nouveau numéro.

Feu Vif est un mook dédié à la gastronomie, créé par Lavazza, le spécialiste du café. Mi-magazine, mi-book, Feu vif se veut inspirateur, pour les épicuriens et les professionnels de la restauration.
Nouvelles tendances culinaires, produits d’exception, recettes, portraits de chefs, reportages : Feu Vif, aborde la gastronomie sous tous les angles.

Après Richard Toix, Denny Imbroisi et Simone Zanoni,  c’est Vivien Durand (Le Prince Noir, à Lormont, en Aquitaine) qui est à l’honneur dans ce nouveau numéro.

15 chefs + 15 séries télés + 15 plateaux-repas = Plateaux-télé en séries, la rencontre inédite entre deux phénomènes de société : la cuisine et les séries télévisées. Quinze grands chefs proposent chacun un repas pour une soirée ou un moment télé devant une série. Leur challenge : décliner gastronomiquement l’ingrédient-clé de la série. Recettes, photos, astuces, conseils vin, portraits, entretiens composent cet ouvrage aux dimensions spectaculaires, celles d’un plateau-repas grandeur nature.

L’édition #2 du Omnivore Foodbook est la petite sœur

vineuse du #1. Consacré en grande partie au vin et,

plus globalement, à tout ce qui se boit avec modération (enfin, ça dépend des envies, des goûts et si c’est bon

ou pas), le magazine de 176 pages d’Omnivore fait le tour de la planète vins nature, propose une sélection des

100 bouteilles à mettre sur vos tables, sélectionnées par une tablée de professionnels aussi pointus que cools…

Organisateur d’un festival culinaire autour du monde, acteur incontournable de l’émergence de la jeune cuisine en France et dans le monde depuis plus de 10 ans, Omnivore réunit son guide et son magazine dans un “mook” qui mord à pleines dents la cuisine. Prenez 15 recettes de 3 chefs, ajoutez 1 dossier bien documenté, une douzaine de reportages, portraits, interviews et analyses, 1 guide fourni de 200 tables “Omnivore” et un palmarès des 10 chefs de l’année 2014. Mélangez, illustrez, designez et vous obtiendrez le premier numéro Omnivore food book, à dévorer en librairie dès le 20 mars 2014.