« Un livre immanquable » au sujet du livre « Le Sel de Ré », sur RTL.
Le sel est au cœur d’un livre immanquable. Si vous êtes déjà allés vous promener du côté de Guérande, de Noirmoutier, de l’île de Ré, vous les avez forcément croisés, ces immenses marais salants. C'est en hommage surtout au dur mais sublime métier de saunier que le photographe Stéphane Bahic a travaillé pendant deux ans pour photographier ce trésor caché de l’île de Ré, comme il l’appelle : Le Sel de Ré, Du marais à la table, c’est un très beau livre publié tout récemment par les éditions Contrepoint.
Par Thierry Denis.