Selon vous, que sent l’avion ? La revue olfactive Nez, pour sa 9e édition, interroge hôtesses, pilotes et mécaniciens sur les odeurs de leur quotidien,
du kérosène aux plateaux-repas. Un tour du monde olfactif en 160 pages qui permet de comprendre, à travers les prismes de la science, de l’anthropologie et du commerce, comment les matières premières et compositions voyagent dans le temps. Également cet odorama joliment illustré qui s’attarde sur le safran, cette épice onéreuse provenant du pistil d’une fleur de crocus, sur les secrets de la molécule 6-isobutylquinoline, au coeur des plus grands parfums (tel Bandit de Robert Piguet), ou encore sur les odeurs du matelas gonflable et des chichis… Et vous, votre madeleine de l’été ?