Ogni sei mesi, Nez ci invita a esplorare il mondo attraverso il prisma delle sensazioni olfattive, adottando un approccio interdisciplinare inedito: arte, letteratura, fotografia, scienze, storia, profumo… Per scoprire e capire il ruolo essenziale dell’olfatto nella nostra vita.
Come utilizzano il loro fiuto gli animali? Che cos’è un profumo vegano? L’olfatto umano è un senso secondario come crediamo? Il settimo numero di Nez analizza i molteplici e complessi legami che uniscono odori e animalità.

L’OLFATTO DEI FOTOGRAFI
Quattro testimonianze lontane dai cliché.

ICONE
Fanno buon uso del loro naso, e costruiscono un universo olfattivo proprio.

ODORAMA
Tutto ciò che avete sempre sognato di sapere sugli odori, ma che non avete mai osato chiedere.
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La storia dell’ambrox e dei legni ambrati.
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Il pepe, una bacca che punge.
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Anatomia degli odori di un salone di bellezza.
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Perché le rose dei fioristi non sono profumate?

CORRISPON­DENZE
Invisibili, imprescindibili, gli odori accompagnano ogni ambito della creazione.
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H. P. Lovecraft, l’odore del terrore.
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Shamama, il tesoro (quasi) dimenticato di Kannauj.
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Nel grembo di un tempio indiano, di Alain Willaume.
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Chris Powers, il mastro birraio.
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Resilience, di Josely Carvalho.
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Diana dopo la caccia, di François Boucher.
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Cronache olfattive di Céline Ellena.

MAGAZINE
Un’esplorazione del mondo dei profumi attraverso i suoi attori, i suoi segreti di produzione, la sua storia.
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Reportage: il gelsomino di Grasse.
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Intervista: Jacques Cavallier Belletrud.
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Flashback: gli anni  cinquanta.
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La boutique immaginaria.

Senso animale.
Uno sguardo sulla dimensione animale dell’olfatto, attraverso il prisma della storia, della zoologia, del profumo, della gastronomia.
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La bestia umana e se anche l’uomo avesse fiuto?
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L’olfatto degli animali approfondimento su  qualche specie dal naso finissimo.
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Odore di carne: gli effluvi appetitosi o fastidiosi della carne.
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Materie sotto accusa le sostanze animali che stanno a poco a poco scomparendo dai flaconi.
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L’oro grigio degli oceani: chi sono gli ultimi cacciatori di ambra grigia?
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Profumi di pelo e di piume il bestiario delle creazioni olfattive.
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La parola ai profumieri l’odore del gatto, di Isabelle Doyen, e quello del cavallo, di Marc-Antoine Corticchiato.

LA GAZZETTA DEI PROFUMI
Da bene di consumo a opera d’arte: Nez esplora i retroscena del settore e ne svela trenta novità.
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Inchiesta: I profumi sono troppo costosi?
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Ritratto di marca Lorenzo Villoresi.
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Genealogia: Vent vert di Balmain.
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La selezione: I nostri preferiti e le novità. Profumi, prodotti cosmetici e per la casa.
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Il punto quelli che annusano.