L’odorat joue un rôle essentiel dans nos vies à tous. Cultivé dès le plus jeune âge, il favorise les apprentissages cognitifs en développant l’attention et la mémoire, encourage une alimentation plus saine et contribue au bien-être.

Pourtant, l’éducation olfactive est la grande absente des programmes scolaires, alors que, dans une société toujours plus virtuelle où les écrans nous accaparent et nous coupent de notre environnement, avoir du nez nous permet d’enrichir notre relation au monde et de déployer pleinement notre humanité.

C’est tout le propos de ce livre, né d’une collaboration avec l’association Nez en herbe qui promeut l’éveil olfactif de la crèche à l’université. Scientifiques, médecins, parfumeurs, artistes ou encore professionnels de l’éducation font converger leurs expertises dans cet ouvrage pionnier, pensé pour s’adresser à tous : enseignants, parents ou simples curieux. Des fiches d’activités pratiques, des éclairages et des expériences personnelles concrètes vous aideront à comprendre et à partager tous les bénéfices de ce sens négligé.